Ajos morados (250gr)

En el aporte vitamínico del ajo destaca su contenido en vitamina C y algunas vitaminas del grupo B. La vitamina C se necesita para el crecimiento de tejidos, ya que interviene en la formación de una proteína (colágeno)  utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.

En cuanto al contenido mineral destaca su contenido en potasio, calcio, fósforo y magnesio. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviniendo en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

Es rico en componentes azufrados, responsables de olor característico de los mismos, que son los que le confieren las auténticas propiedades saludables que se le atribuyen.