Apio

Hortaliza de tallo grueso, hueco y alargado que se compone de pencas cilíndricas, de color amarillento a verdoso. De sabor muy intenso, ligeramente amargo, de escaso aporte energético

1,50 

Formato

Cantidad

250 gr

  • Crema de apio
  • Apio gratinado
  • Apio con crema roquefort

El contenido vitamínico que posee es escaso si se compara con otras hortalizas. Después del pepino, es la hortaliza de menor valor energético. Las vitaminas que forman parte de su composición de forma discreta son vitamina A, vitamina C, vitamina E y ácido fólico.

En cuanto al contenido mineral destaca su contenido en potasio y sodio, y cantidades también discretas de calcio, magnesio y zinc.

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