Cebollino

Aporta vitaminas como la vitamina A, vitamina C y vitamina K.  La vitamina A es necesaria para la visión, piel, cabello, huesos y para el funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C se necesita para el crecimiento de tejidos, ya que interviene en la formación de una proteína (colágeno)  utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.  La vitamina K ayuda al cuerpo a construir huesos y tejidos saludables a través de las proteínas, produciendo también las proteínas que ayudan a coagular la sangre

En cuanto al aporte mineral destaca su contenido en potasio, calcio y fósforo. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviniendo en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.