Lechuga Romana

La lechuga romana es una variedad con tronco ancho, alargado y erguido. Sus hojas son de color verde oscuro y se agrupan de forma poco apretada alrededor de un tronco. De aporte calórico escaso debido a su alto contenido en agua y escaso contenido en hidratos de carbono.

1,50 

Formato

Cantidad

2 unidades

  • Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria
  • Pastel vegetal
  • Ensalada de lechuga con frutas

La lechuga es rica en vitamina A, vitaminas del grupo B como ácido fólico y vitamina E. La vitamina E posee acción antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas como los glóbulos rojos y en la fertilidad. En cuanto a la vitamina C es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos. La vitamina A obtenida del beracaroteno contenido en el melón, es esencial para la visión, piel, cabello, huesos y buen funcionamiento del sistema inmunológico.

En cuanto a los minerales, es rica en potasio,  calcio, fósforo y magnesio. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El calcio presente en la lechuga no se asimila apenas si se compara con los lácteos

Las hojas más externas de la lechuga concentran la mayor parte de vitaminas y minerales.

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