Plátano de Canarias

El plátano es una fuente importante de fibra, esencial para la regulación del tránsito intestinal. La fibra que aporta es del tipo de fructuoligosacáridos, que es un tipo de fibra soluble que al ser fermentado pro la flora intestinal tiene la capacidad de estimular el crecimiento de las bacterias beneficiosas (bífido bacterias o lactobacilos) del colon.

Dentro de las vitaminas que aportan destaca la vitamina A y el ácido fólico. La vitamina A es necesaria para la visión, piel, cabello, huesos y para el funcionamiento del sistema inmunológico. El ácido fólico es una vitamina perteneciente al grupo B con amplias funciones beneficiosas sobre el organismo, cuya función principal es ayudar al organismo en la creación y mantenimiento de células nuevas.

En cuanto a los minerales destaca por su aporte de potasio y de magnesio. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.